ching-ching的部落格

因為一開始就沒有要太早給寶寶開葷

所以一直未給寶寶動物性蛋白質

但考量到寶寶6個月後鐵需求量增加

所以早餐開始加入蛋黃

蛋黃富含許多營養

1. 鐵-寶寶出生到6個月後，從媽媽體內帶來的鐵已幾乎用盡，所以需要從食物及奶中攝取足夠的量，雖然母乳中的鐵易吸收，但已完全不足以供應寶寶的需求，所以食物的選擇就很重要，鐵的來源除了大家熟知的紅肉類，深綠色蔬菜中亦含有(但較不易吸收)，而蛋黃也是鐵含量高的食物，雖然吸收率不高，但對於未開葷的寶寶來說卻是重要的來源。
2. 油脂(卵磷脂、膽固醇等)-其中卵磷脂對寶寶的大腦成長發育站有很重要的角色，而膽固醇也細胞膜結構中很重要的成分。
3. 多量的維生素A及B群-對於眼睛的保護及活動量逐漸增加的寶寶來說都是不可或缺的。

水煮蛋的做法

將雞蛋放入水中，煮至全熟(約15分鐘)，水面要蓋過雞蛋，記得一定要在水裡加點鹽巴，這樣雞蛋外殼就不易破裂。

煮熟後放進冷水中，以利於剝殼

醬醬醬!是不是很漂亮且完整呢!!

只要將蛋黃取出混入食物泥中或是加水壓成泥即可給寶寶食用囉

注意:寶寶為1歲前請勿餵食蛋白喔，因其中的卵清蛋白可能會導致寶寶過敏，而蛋黃一天最多食用1個。